Zdrowa żywność

Czy produkty z długim terminem przydatności do spożycia muszą zawierać konserwanty? Eksperci przekonują, że nie musi tak być, gdyż producenci stosują też inne metody...

Spożywanie fast-foodów jest związane ze znudzeniem. Okazuje się, że nuda jest powiązana z niskim poziomem stymulującej mózg dopaminy - takie wnioski eksperci Brytyjskiego Towarzystwa...

Receptą na wydłużenie życia jest spożywanie dziennie 10 porcji warzyw i owoców. Rocznie mogłoby to uchronić przed zgonem 7,8 mln ludzi na świecie –...

Stosowanie diety bezglutenowej przez zdrowe osoby może być ryzykowne m.in. dla serca. Glutenu nie powinny spożywać osoby cierpiące na celiakię, z alergią na to...

Kombucha to grzyb herbaciany, z którego w procesie fermentacji powstaje słodko-kwaśny, musujący napój. Sok z kombuchy jest bogaty m.in. w witaminy z grupy B,...

Dieta wegańska ogranicza spożycie wszystkich produktów odzwierzęcych: mięsa, ryb, owoców morza, jaj, produktów mlecznych, miodu. Może dopuszczać spożycie mleka i produktów mlecznych (laktowegetariańska), jajek...

Olej rzepakowy, bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, może zredukować tłuszcz brzuszny – wynika z badań naukowców z Peensylvania State University. Badacze testowali pięć różnych olejów...

Toksyna botulinowa zwana jadem kiełbasianym jest obecnie najczęściej kojarzona ze spożywaniem wędlin, różnego rodzaju przetworów, weków i konserw. Jednak na działanie tej toksyny możemy...

Niedobory witaminy D ma blisko miliard osób na świecie. Przyczyną jest przede wszystkim niewystarczająca ekspozycja skóry na promienie słoneczne. To pod ich wpływem ludzki...

Tylko niewielka część osób mających skłonność do fast foodów jest w stanie dokonywać trafnej oceny w liczeniu i określaniu prawidłowej ilości kalorii - wykazali Naukowcy...

Co trzeci ośmiolatek w Polsce waży za dużo. Niezwykle ważna jest trwała zmiana nawyków żywieniowych u dzieci – oceniają eksperci. Zbilansowana dieta decyduje nie...

Zwierzęta hodowlane konsumują 45 proc. antybiotyków spożywanych rocznie w Wielkiej Brytanii. Specjaliści ostrzegają, że jeśli nie zostanie to ograniczone, uodpornimy się na działanie tej...

Związki w cytrusach mogą minimalizować metaboliczne skutki tłustej i wysoce kalorycznej diety dla zdrowia. Tłusta, nadmiernie kaloryczna dieta sprzyja odkładaniu się tkanki tłuszczowej w...

Gryka zaczyna ponownie podbijać nasze stoły stoły. Człowiek wykorzystuje ją od wieków – już 2 tys. lat p.n.e uprawiana była w górskich rejonach północnych Indii,...