Zdrowa żywność

Pestki słonecznika mogą być dodatkiem do zup i sałatek. Stanowią również przekąskę bogatą w takie związki organiczne, jak witamina E, której nie powinno zabraknąć...

Brak słońca, ograniczony dostęp do świeżych warzyw i owoców, zanieczyszczenia powietrza to częste elementy towarzyszące zimie, które wpływają na funkcjonowanie organizmu. Dlatego wraz z...

Wśród najpopularniejszych diet pierwsze trzy miejsca zajmują dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension, Dieta w Zapobieganiu i Leczeniu Nadciśnienia), dieta fleksitariańska i dieta...

Fruktoza to cukier owocowy. Występuje naturalnie w owocach, nektarze kwiatów, miodzie. Czy jest związek pomiędzy wzrostem masy ciała lub ryzykiem wystąpienia cukrzycy, a spożywaniem...

Najlepsza dieta dla mózgu to dieta łącząca elementy diety śródziemnomorskiej i DASH czyli dieta określona skrótem MIND (Mediterranean – DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)....

Wapń gromadzimy w organizmie jedynie do okresu dojrzewania, później stopniowo go nam ubywa. Badania Instytutu Matki i Dziecka z Warszawy wskazują, że nawet do 80...

Fruktoza w owocach to po prostu cukier owocowy. Występuje naturalnie także w nektarze kwiatów i miodzie. Czy jest związek pomiędzy wzrostem masy ciała lub...

Kwasy omega-3 trzeba stale uzupełniać, gdyż mają one korzystny wpływ na nasze serce, mózg oraz wzrok. Jednak nie każdy preparat je zawierający spełnia standardy...

Cynk i selen stają się jednymi z najbardziej popularnych składników suplementów diety. Reklamy informują, że wzmacniają one włosy i paznokcie, zwiększają płodność, a nawet...

Większość dzieci w Polsce otrzymuje zbyt małą ilość wapnia w diecie. To niebezpieczne dla ich rozwoju, bo wapń gromadzimy w organizmie jedynie do okresu...

Warzywa i owoce latem są trzecią co do wielkości grupą produktów, po pieczywie i wędlinach, najczęściej trafiających na śmietnik. Tymczasem istnieje prosty i tani...

Po owoce i warzywa sięgamy coraz bardziej świadomie. Często szukamy informacji o ich właściwościach odżywczych. Świat owoców i warzyw to nie tylko witaminy. Po...

Jak nawodnić organizm w czasie normalnego zapotrzebowania organizmu na wodę? Kobiety powinny spożywać 2 litry płynów na dobę, mężczyźni nieco więcej, bo 2,5 litra....

Marchew to warzywo, o którego wartościach odżywczych decydują witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Marchewka ma właściwości zdrowotne nie tylko w postaci surowej. Także w formie...

Jod w diecie to istotny pierwiastek dla zdrowia. Szczególnie w Polsce narażeni jesteśmy na jego niedobory. Stąd obligatoryjne jodowanie soli. Gdzie jeszcze znaleźć ten cenny, śladowy...

Osteoporoza to jedno z najczęstszych schorzeń współczesnego społeczeństwa. Zwana często „cichym zabójcą”, ponieważ początkowo nie ma żadnych zauważalnych objawów. Choć dotyka głównie osoby w...

Kombucha to grzyb herbaciany, z którego w procesie fermentacji powstaje słodko-kwaśny, musujący napój. Sok z kombuchy jest bogaty m.in. w witaminy z grupy B,...

Produkty powstałe ze zbóż, w tym pełnoziarniste płatki zbożowe, to ważny element prawidłowego sposobu odżywiania. Obok warzyw i owoców przetwory zbożowe powinny stanowić składnik...