Forum Gastronomii

Cynk i selen to ostatnio jedne z najbardziej popularnych składników suplementów diety. Reklamy informują, że wzmacniają one włosy i paznokcie, zwiększają płodność, a nawet...

Właściwa waga ciała, a także unikanie substancji rakotwórczych to najlepsza profilaktyka antynowotworowa. W przypadku niektórych schorzeń onkologicznych brak ruchu zwiększa ryzyko raka aż 40...

Kwasy omega-3 trzeba stale uzupełniać, gdyż mają one korzystny wpływ na nasze serce, mózg oraz wzrok. Jednak nie każdy preparat je zawierający spełnia standardy...

Gryka zaczęła ponownie podbijać nasze stoły. Człowiek wykorzystuje ją od wieków – już 2 tys. lat p.n.e uprawiana była w górskich rejonach północnych Indii,...

Owoce aronii zawierają mnóstwo witaminy C oraz innych korzyści pozytywnie wpływających na odporność naszego organizmu. Ale nie wszyscy wiedzą, że również wspierają one prawidłową...

Sok jabłkowy jest jednym z najczęściej wybieranych rodzajów soku w Polsce. W 2015 r. 23 proc. konsumentów wybrało ten smak jako ich zdaniem najlepszy....

Niedobory witaminy D ma blisko miliard osób na świecie. Przyczyną jest przede wszystkim niewystarczająca ekspozycja skóry na promienie słoneczne. To pod ich wpływem ludzki...

Żywność fermentowana, np. warzywa, owoce, ziarna czy niektóre wędliny, pomagają przyswajać witaminy z grupy B. Wiele składników mineralnych i niektóre aminokwasy, zwiększają też odporność...

Zrównoważona dieta kwasowo-zasadowa zakłada, że sery należą do produktów, które przyczyniają się do zakwaszania organizmu. Aby zachować w nim równowagę kwasowo-zasadową, należy je łączyć...

Chociaż istnieją ogólne, uniwersalne zasady dotyczące zbilansowanej diety, skład naszego codziennego menu należy dostosować również do wieku, płci, stopnia aktywności fizycznej czy stanu zdrowia. Seniorzy,...

Cholesterol występuje w każdej komórce naszego ciała. Odgrywa bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu całego organizmu. Może on jednak także niebezpiecznie gromadzić się w...

Profilaktyczne przyjmowanie witamin bez badań diagnostycznych nie zapobiega infekcjom i nie zawsze wzmacnia układ odpornościowy. W niektórych sytuacjach taka dieta może nawet pogarszać nasz...

Większość dzieci w Polsce otrzymuje zbyt małą ilość wapnia w diecie. To niebezpieczne dla ich rozwoju, bo wapń gromadzimy w organizmie jedynie do okresu...

Jod w diecie to istotny pierwiastek dla zdrowia. Szczególnie w Polsce narażeni jesteśmy na jego niedobory. Stąd obligatoryjne jodowanie soli. Gdzie jeszcze znaleźć ten cenny, śladowy...

Rozpoczął się sezon przeziębień. Jak przekonują specjaliści w zakresie zdrowego żywienia, dzięki kilku prostym zmianom dieta może w łatwy sposób wzmocnić system odpornościowy. Niedożywienie będące...

Szampan, champagne, nazwę zawdzięcza Szampanii, regionowi w północno-wschodniej Francji, dziś głównemu miejscu produkcji. Jak podaje wiele źródeł, to właśnie tutaj powstał uwielbiany na całym...

Wiele osób stosujących dietę szkodzi swojemu zdrowiu głodząc się przed okresem świątecznym. Chce potem pozwolić sobie na więcej w święta Bożego Narodzenia. Niestety w...

Największym problemem jest jedzenie większych ilości oraz utrata racjonalnego odczytywania sygnałów płynących z organizmu. Okazuje się, że przepisem na zdrowe święta Bożego Narodzenia to...