Dieta na niedokrwistość. Składniki odżywcze przy anemii

Dieta na niedokrwistość i odpowiednie składniki odżywcze w organizmie mają pozytywny wpływ na wiele zaburzeń i chorób, jak np. anemia. Może ona wiązać z ich brakiem lub małą ilością w pożywieniu. Powodem jest również zmniejszone przyswajanie składników lub zwiększone ich wydalanie z organizmu. Ich przyczyną są nabyte zaburzenia, często rozwijające się w związku z predyspozycjami genetycznymi.

Anemia, czyli niedokrwistość, jest stanem, który ujawnia się gdy w krwi brakuje wystarczającej ilości zdrowych krwinek czerwonych lub hemoglobiny. Hemoglobina jest głównym składnikiem czerwonych krwinek (erytrocytów) i wiąże tlen. Wskutek zmniejszonej dostawy tlenu do tkanek organizm słabnie. Większość przypadków anemii wiąże się z niedoborami żelaza i witaminy B12 oraz kwasu foliowego. Dostarcza ich właściwa dieta na niedokrwistość.

Przyczyny niedoborów

Niedobór żelaza wynikać może m.in. z niewystarczającej podaży tego pierwiastka w diecie (np. wegetariańskiej), zaburzeń jego wchłaniania (np. w schorzeniach przewodu pokarmowego), czy utraty czerwonych krwinek w wyniku krwawienia i wzrostu ich zapotrzebowania (np. w ciąży).

Niedobory witamin często nękają ludzi starszych (gorsze wchłanianie witaminy B12) oraz osoby nadużywające alkoholu (niedobory kwasu foliowego). Mocno przetworzona dieta również jest uboższa w te składniki. Ich braki mogą dawać objawy zaburzeń pokarmowych (biegunka, utrata apetytu).

Jak rozpoznajemy anemię?

Wnioskować o niej może lekarz na podstawie obniżonej ilości krwinek czerwonych i stężenia hemoglobiny oraz odbiegających od normy wartości tzw. parametrów czerwonokrwinkowych: MCH, MCHC, MCV. Wszystkie te wartości zawierają się w wyniku oznaczenia morfologii krwi. Dodatkowo sprawdzić można stężenie w surowicy żelaza, witaminy B12 i kwasu foliowego.

Badania często pozwalają wykryć niedobory jeszcze zanim się w pełni ujawnią. Informacją ostrzegającą o braku żelaza jest obniżone stężenie ferrytyny, a o niedoborze witaminy B12 i kwasu foliowego – podwyższony poziom homocysteiny.

Badania rozszerzone

W zestawie podstawowym znajdują się:

  • badania ogólne krwi i moczu,
  • lipidogram,
  • badanie poziomu cukru, magnezu, wątroby, dróg żółciowych, hormonów,
  • badania dotyczące nietolerancji pokarmowej.

Każdy może je wykonać pod kątem planowanych zmian w diecie lub na zasadzie ogólnej kontroli organizmu.

W zestawie rozszerzonym bada się:

  • poziom witaminy D3, zwanej hormonem życia,
  • homocysteiny, która jest jednym z najdokładniejszych wskaźników stanu zdrowia,
  • hemoglobiny glikowanej (pod kątem cukrzycy),
  • poziom elektrolitów, żelaza, wapnia i kwasu foliowego.

Profilaktyka i leczenie

Stwierdzone niedobory można wyrównać pod kontrolą lekarską odpowiednią dietą lub suplementacją. Lekarz może zalecić potrawy bogate w żelazo. Dobrym źródłem żelaza w diecie są:

  • czerwone mięso,
  • fasola,
  • żółtka jaj,
  • produkty pełnoziarniste,
  • orzechy,
  • owoce morza.

Sposób leczenia zależy przede wszystkim od przyczyny zmniejszonej liczby czerwonych krwinek. Należy przede wszystkim zapobiegać utracie żelaza i pilnować, by nie doszło do poważnych powikłań. Niektóre typy anemii mogą wymagać nawet wielokrotnego przetaczania krwi i innych inwazyjnych zabiegów.

Red.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Bądź w kontakcie

Van Delivery, Pallet, Truck Delivery (FTL/LTL), Bulk Items'

Najnowsze

Więcej na ten temat